藤本酒造／滋賀県 【神開】 [新着商品] 「神開」の蔵元である藤本酒造は滋賀県と三重県との県境、甲賀忍者の里として知られる甲賀市水口町に所在する江戸時代中期の明和年間（１７６３年)創業の老舗蔵です。 近くには鈴鹿国定公園を源流として琵琶湖へそそぐ野州川（やすがわ）が流れ、この国定公園から湧き出る地下水を仕込水に使用しています。 「神開」の酒名は、創業者が当地にある山村神社の神託により井戸を掘ったところ良質の水が湧き出て、この水を酒造りに使用したことに由来します。 この湧き水(中硬水)がフルボディタイプの厚みのある酒質を生み出しています。 製造石数は500石にも満たないほどの小さな酒蔵ですが、若き畑田杜氏が腕を奮っています。 千代酒造／奈良県 【篠峯（しのみね）・櫛羅（くじら）】 油長酒造／奈良県 【風の森｜ALPHA】 油長酒造／奈良県 【風の森｜笊籬採り（いかきどり）】 葛城酒造／奈良県 【百楽門（ひゃくらくもん）】 浪乃音酒造／滋賀県 【浪乃音】 藤本酒造／滋賀県 【神開】 安井酒造場／滋賀県 【初桜】 齋藤酒造／京都府 【英勲(えいくん)】 山野酒造／大阪府 【片野桜・かたの桜】 壽酒造／大阪府【國乃長】 平和酒造／和歌山県 【紀土 ＫＩＤ】 吉村秀雄商店／和歌山県 【車坂】 名手酒造店／和歌山県 【黒牛】 都美人酒造／兵庫県 【都美人｜穏坐】 壺阪酒造／兵庫県 【雪彦山】 本田商店／兵庫県 【龍力】 表示数: 10 20 30 50 100 画像: 小 中 大 在庫あり 並び順: 選択してください おすすめ順 価格の安い順 価格の高い順 売れ筋順 表示方法: 0件
近くには鈴鹿国定公園を源流として琵琶湖へそそぐ野州川（やすがわ）が流れ、この国定公園から湧き出る地下水を仕込水に使用しています。
「神開」の酒名は、創業者が当地にある山村神社の神託により井戸を掘ったところ良質の水が湧き出て、この水を酒造りに使用したことに由来します。
この湧き水(中硬水)がフルボディタイプの厚みのある酒質を生み出しています。
製造石数は500石にも満たないほどの小さな酒蔵ですが、若き畑田杜氏が腕を奮っています。