丸井(名)／愛知県 【楽の世(らくのよ)】 [新着商品]
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【新酒】楽の世 山廃仕込純米酒 滓絡み 生・原酒 2024BY 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
「楽の世」ファン待望の滓絡みの新酒です。 パイナップルや柑橘系の果実酒を想わせるフルーティーな味わいは使用酵母(泡有り７号酵母)の特徴らしいです。 南国の果実風味の山廃仕込純米酒、その摩訶不思議な…
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楽の世 山廃仕込純米酒(生) 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
長年にわたり灘の銘酒「剣菱」からの依頼で未納税酒を製造・販売(＝桶売り)していた酒蔵が、「剣菱」が2020年を以って完全に桶買いを廃止したことをきっかけに自醸酒の製造を開始し、自社ブランド「楽の世」で…
仕込み方法は良い意味で型破りな「剣菱」直伝の山廃仕込。
「熱掛四段仕込」という独特の製法で、強烈な酸と濃醇なエキスを感じさせる強靭な酒質のお酒に仕上がっています。