芋焼酎別撰竃猫(へっついねこ) 1800ml

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

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商品詳細

宮崎県産の２種類の芋＝「紅きらら」と「ジェイレッド」とを原料に使用し、白麹で仕込みました。
フルーティーでキレの良い、初夏から夏向けの爽やかな芋焼酎です。
ソーダ割り、ロックなど、飲み方によって香りや味の変化をお楽しみ頂けます。

『紅きらら』は契約農家と共に取り組んで生まれた品種の芋です。
黄金千貫からの変異種で、カロティンを多く含む品種です。
やや粘り気のある肉質でデンプン価は低いものの、和菓子の原料としても使用されるほど優しい甘味があります。
『ジェイレッド』はカロティンを多く含む品種で、皮も果肉も鮮やかなオレンジ色をしています。
やや水分が多く、本来はジュース用として使われており、醸造には不向きですが、この芋を原料とした焼酎は特に独特の柔らかくフルーティな香味が現れます。