賀儀屋＜番外編・限定選抜 Single Tank＞ 純米吟醸 直汲み・生酒 1800ml ※限定品
賀儀屋＜番外編・限定選抜 Single Tank＞ 純米吟醸 直汲み・生酒 1800ml ※限定品
販売価格: 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
クール料金(冷蔵) 350円〜450円: 350円(税込:385円) がかかります。
商品詳細
成龍酒造さんが毎年この季節に蔵出しされる番外編の生酒で、「酒の神田屋」としては今年で４年目の発売となります。
過去３回は蔵元さんからご送付頂いた同スペックの３つのタンクのサンプルを家内と二人で店内にてテイスティングした上でタンクを決定するというものでしたが、今年は蔵元さんの意向により蔵内でのテイスティングで選抜することとなりました。
頂いたサンプルを弊店でもテイスティングしましたが、例年と変わらない美味しさでひと安心。
穏やかで心地良い香り、新酒らしい苦みと程よい厚みのある柔らかい味わい、そしてキレの良さ。
高水準でバランスの取れている逸品です。
過去３回は蔵元さんからご送付頂いた同スペックの３つのタンクのサンプルを家内と二人で店内にてテイスティングした上でタンクを決定するというものでしたが、今年は蔵元さんの意向により蔵内でのテイスティングで選抜することとなりました。
頂いたサンプルを弊店でもテイスティングしましたが、例年と変わらない美味しさでひと安心。
穏やかで心地良い香り、新酒らしい苦みと程よい厚みのある柔らかい味わい、そしてキレの良さ。
高水準でバランスの取れている逸品です。
商品仕様
| 原料米 | 愛媛県産 松山三井 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| 酵母 | 自家製酵母 |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸 度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| Alc.度数 | 17.5度 |
| 仕込み水 | 石鎚山伏流水 |
| モロミ日数 | 30日 |
| 製造元 | 成龍酒造(株)／愛媛県西条市 |
他の写真
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【蔵元より】
今年の純米吟醸は同スペックで３種を仕込みました。
全て同じお米(＝松山三井)、そして同じ酵母です。
それゆえにこの選抜は例年通り甲乙つけがたく難しいものでした。
このタンク酒を選抜した理由は、香り・味わい・バランス力はもちろんの事、まろやかさが最も印象的だったからです。
「伊予賀儀屋」の代名詞でもある『飲み飽きしない酒』としてのポテンシャルも高く、熟成させていく面白さも秘めた１本だと思います。
