【新酒】美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル しぼりたて生・原酒 720ml
【新酒】美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル しぼりたて生・原酒 720ml
販売価格: 1,818円(税別)
(税込: 2,000円)
商品詳細
キリッとした辛口酒が多い高知県にあって、「美丈夫」はほんのりと柔らかな旨味を感じさせてくれますが、それは仕込水によるもの。
その仕込水は、国内屈指の超軟水である奈半利川(なはりがわ)の伏流水で、「美丈夫」の味の決め手の一つとなっています。
超軟水の仕込水による低温醗酵で醸されたお酒は、口に含むとキメの細かい穏やかな旨味を感じると同時に柑橘系の控えめな吟醸香にも好感が持てます。
この「しぼりたて 生・原酒」はフレッシュな透明感と豊かな果実味、キレの良さを追求しました。
グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香とキュンとした爽やかな酸が魅力で、最後のキレ味は実にシャープ！
「杜氏のイチ押し」というサブタイトルにも頷けるところです。
その仕込水は、国内屈指の超軟水である奈半利川(なはりがわ)の伏流水で、「美丈夫」の味の決め手の一つとなっています。
超軟水の仕込水による低温醗酵で醸されたお酒は、口に含むとキメの細かい穏やかな旨味を感じると同時に柑橘系の控えめな吟醸香にも好感が持てます。
この「しぼりたて 生・原酒」はフレッシュな透明感と豊かな果実味、キレの良さを追求しました。
グレープフルーツを連想させる柑橘系の吟醸香とキュンとした爽やかな酸が魅力で、最後のキレ味は実にシャープ！
「杜氏のイチ押し」というサブタイトルにも頷けるところです。
商品仕様
| 原料米 | 松山三井 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55％ |
| 酵母 | 高知酵母AC-95 |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸 度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| Alc.度数 | 16度 |
| 製造元 | 濱川商店／高知県安芸郡田野町 |