芳醇竃猫(へっついねこ) 1800ml

販売価格: 2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

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商品詳細

２種類の原料芋＝「紫優（ムラサキマサリ）」と「ジェイレッド」を白麹で仕込みました。
南国のフルーツを想わせる甘酸っぱい香りと味わいの芋焼酎です。
水割り、ソーダ割り、ロック、ぬる燗など、どのような飲み方でもＯＫです。

『紫優(ムラサキマサリ)』はアントシアニン、ポリフェノールを多く含む紫芋です。
外側も中身も濃い紫色で、比較的でんぷん価が高いので酒造用に適した芋です。
発酵中のもろみはベリー系の独特の甘い香りがします。
この芋を原料にした芋焼酎は独特の艶と色気を持つ風味に仕上がります。
『ジェイレッド』はカロティンを多く含む品種で、皮も果肉も鮮やかなオレンジ色をしています。
やや水分が多く、本来はジュース用として使われており、醸造には不向きですが、この芋を原料とした焼酎は特に独特の柔らかくフルーティな香味が現れます。