琉球泡盛 八重泉 黒真珠 43度 1800ml

八重山諸島でも最大規模を誇る泡盛の醸造元・八重泉酒造。
八重山に古くから伝わる直火式地釜で蒸留して、泡盛を造っています。
仕込水は標高525mの於茂登岳(おもとだけ)から湧き出るナンガーラの水。

この「八重泉＜黒真珠＞」は、じっくりと麹を這わせる老麹を仕込んだモロミを伝統的な直火釜で蒸留し、５年間熟成させた古酒(クース)を多くブレンドした逸品です。
また、濾過を極力抑えたことで(＝粗濾過仕上げ)、コクが深くて実に贅沢で芳醇な味わいに仕上がっています。

美しい海と自然がなければ決して採ることのできない黒真珠。
この琉球泡盛「八重泉＜黒真珠＞」は八重山の清らかな水と自然とが創り出した泡盛の中の宝石です。

【受賞歴】
沖縄国税事務所泡盛鑑評会優等賞受賞(1993年,1996年,1998年,1999年,2001年,2003年,2004年〜2008年）
沖縄国税事務所泡盛鑑評会県知事賞受賞(2000年,2009年)
沖縄県知事優秀賞(2003年)