紀土 雄町 特別純米 720ml
紀土 雄町 特別純米 720ml
販売価格: 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
商品詳細
ほんのり香る吟醸香と円やかで程良い旨みがあり、後口のキレもイイ感じに仕上がっています。
常温からぬる燗でお召し上がり頂ければ、このお酒の良さが引き立つはずです。
常温からぬる燗でお召し上がり頂ければ、このお酒の良さが引き立つはずです。
商品仕様
原料米 | 備前雄町 |
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精米歩合 | 麹米:50%、掛米:60% |
Alc.度数 | 15度 |
製造元 | 平和酒造(株)/和歌山県海南市 |
他の写真
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【蔵元より】
原料米の雄町は柔らかくて溶けやすいので、仕込み時に溶けないように、温度管理や水の量を調整しながら仕込みました。
溶けすぎると味も雑になり、綺麗で滑らかなお酒にならないので、洗米から上槽まで丁寧に仕込んでいきました。
雄町の特徴は味に幅があり、旨味、コクがあり、ふくよかでまろやか、ソフトな感じで余韻が続く味わいがあります。
香りは心地よいマスカット、りんごと甘い蜜の香りがして、紀土の良さである柔らかくて優しく清らかな感じもありつつ、雄町の特徴である旨味、ジューシーさもあり、
余韻の続くお酒になっています。
今季の「紀土雄町」は「雄町サミット」にて優秀賞を受賞したり、数々のコンテストで金賞を頂いていたりと評価の高いお酒になっておりますので、是非ご賞味下さい!
クリーム系やバター、味噌、ゴマだれなどと相性が良いので、きのこのバター焼き、クリーム系のパスタ、リゾット、ゴマだれのしゃぶしゃぶなどと一緒にお召し上がり下さい。