MIYASAKA 美山錦 しぼりたて 生・原酒
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【３月上旬〜】MIYASAKA 純米吟醸 美山錦 しぼりたて 生・原酒　720ml

【３月上旬〜】MIYASAKA 純米吟醸 美山錦 しぼりたて 生・原酒　720ml

販売価格: 1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

商品詳細

「あらばしり」と同様に長野県産の酒造好適米を100%使用した純米吟醸の生・原酒です。
長野県産の美山錦を100%使用。
バナナやメロンなどを想わせる上品かつ華やかさのある香り、キレのあるシャープな酸味、そしてほのかな発砲感がさらに爽やかさを強調させてくれる、MIYASAKAブランド唯一の生・原酒です(⇒蔵出し時季:12月〜3月)。

商品仕様

原料米 長野県産 美山錦 100%
精米歩合 55％
酵母 ７号系自社培養酵母
Alc.度数 15度
製造元 宮坂醸造(株) 富士見蔵／長野県諏訪郡富士見町

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    【MIYASAKAブランド】

    『現状維持は衰退の始まり』をモットーに、より高い頂(いただき)に辿り着くため、全ての要素・工程を見直し、手を尽くした酒造りに挑む。
    これを具現化した内のひとつでもある「MIYASAKAブランド」は、『七号酵母の個性を活かして上質な食中酒をお届けすること』をポリシーとして、異なる個性を持つ３種の酒造好適米×７号系自社株酵母という原料にこだわり、

    ・品質の為には手間を惜しまず、
    ・香味のバランスが程よく調和した中取りのみを使用し、
    ・搾りたての味わいを失わないよう上槽直後に瓶詰めする(＝直汲み)

    …をコンセプトに掲げた宮坂醸造(株)の特約店限定ブランドです。

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