芋焼酎・原酒 ARAWAZA Stannum 700ml
芋焼酎・原酒 ARAWAZA Stannum 700ml
販売価格: 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
商品詳細
「ARAWAZA Stannum（あらわざスタンヌム）」は、本坊酒造の特許「磨き蒸留」と薩摩伝統の希少な錫(すず)製の蛇管(じゃかん)により生み出された芋焼酎です。
「磨き蒸留」製法による軽やかでフルーティーな香味と、錫蛇管特有の芳醇で深みのある味わいが調和した絶妙なおいしさをお楽しみ頂けます。
※「Stannum(スタンヌム)」とは、ラテン語で「錫」の意。
「磨き蒸留」製法による軽やかでフルーティーな香味と、錫蛇管特有の芳醇で深みのある味わいが調和した絶妙なおいしさをお楽しみ頂けます。
※「Stannum(スタンヌム)」とは、ラテン語で「錫」の意。
商品仕様
| 酵母 | 自家培養酵母 |
|---|---|
| Alc.度数 | 36度 |
| 原材料 | 芋(コガネセンガン)・米麹(国産米) |
| 蒸留方法 | 常圧蒸留 |
| 特 徴 | 錫蛇管使用 |
| 麹 | 白麹 |
| 製造元 | 本坊酒造株式会社 知覧蒸留所 |
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特許「磨き蒸留」は、蒸留中のモロミに空気を満遍なく行き渡らせて対流を発生させることで、蒸留釜内部の安定均一化を実現した独自の蒸留技術です。
この技術により、原料特有のコク、旨み、香りなどを、なめらかでかろやかな味わいへと仕上がっていきます。
蒸留中に「モロミを磨く」ような状態を作り出すことから「磨き蒸留」と名付けました。
