都美人 星(ほし) 生酛仕込純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml
都美人 星(ほし) 生酛仕込純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml
販売価格: 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
クール料金(冷蔵) 350円〜450円: 350円(税込:385円) がかかります。 運送保険 (一律100円): 100円(税込:110円) がかかります。
商品詳細
「都美人 星」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。
原料米に兵庫県黒田庄産の山田錦を100％使用しております。
バナナやメロンを想わせる爽やかでフルーティーな香り、生酛仕込ならではの旨味と酸味とのバランスが良く、さらに適度な苦味がアクセントとして加わります。
後口も凛とした骨格を感じさせる良酒です。
生酒ですが、軽く温めても美味しくお召し上がり頂けます。
原料米に兵庫県黒田庄産の山田錦を100％使用しております。
バナナやメロンを想わせる爽やかでフルーティーな香り、生酛仕込ならではの旨味と酸味とのバランスが良く、さらに適度な苦味がアクセントとして加わります。
後口も凛とした骨格を感じさせる良酒です。
生酒ですが、軽く温めても美味しくお召し上がり頂けます。
商品仕様
| 原料米 | 兵庫県黒田庄産 山田錦 100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | きょうかい７号(泡あり) |
| 日本酒度 | +5.5 |
| 酸 度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 0.7 |
| Alc.度数 | 17.6度 |
| 製造元 | 都美人酒造(株)／兵庫県南あわじ市 |
他の写真
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【家 修(いえ おさむ) 杜氏】
2023酒造年度より都美人酒造の杜氏に就任された能登杜氏です。
これまでに黒龍酒造(福井県「黒龍」)、喜多酒造(滋賀県「喜楽長」)、小堀酒造店(石川県「萬歳楽」)といった名だたる銘醸蔵の杜氏を歴任。
全国新酒鑑評会金賞を始め、公式の鑑評会における金賞受賞は数知れず、今や自他共に認める能登杜氏トップの実力者です。
◇ミスター・パーフェクト
平成28年に開催された第112回能登杜氏自醸清酒品評会において、家杜氏が最高賞（金沢国税局長賞・能登杜氏名工賞）を受賞された際には審査員全員が最高点を付けるという快挙。
爾来、若手の能登杜氏からは「ミスター・パーフェクト」と呼ばれる存在となったとか…。
