かたの桜＜霞の香(かすみのか)＞純米吟醸 無濾過・生・原酒　720ml

弊店の地元・枚方市に隣接する交野市の酒蔵・山野酒造さんの新商品です。
一年で最も寒さが厳しいとされる「大寒」の頃(1月20日頃)に仕込んだお酒で、昨年までは「立春 今朝しぼり」という名称で、『明け方に搾ったお酒をその日の内にお届け致します』をメインコンセプトに販売されておりましたが、販路の拡大に伴いその実現が次第に困難となってまいりましたので(⇒ 無理もないことですし、むしろ喜ばしいことですが…)、商品名の変更を機に販売時期を『搾ったその日』と狭く限定せずに『冬から春にかけての季節商品』という位置づけでの再スタートとなりました。

しぼりたてならではのフレッシュ感、ほのかなメロン風の香り、新酒特有の苦みにも好感が持てます。
味わいはやや厚みがあって、飲みごたえも感じます。

弊店では例によって季節ごとの味の変化も楽しんで頂きたく、初夏の頃までは販売できるだけの数量を確保しましたので、できれば一度きりではなく適度なインターバルを空けて何度かお買い求め頂ければと存じます。