山野酒造／大阪府 【片野桜・かたの桜】
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かたの桜 ＜愛山＞生酛仕込純米 (直汲み) 無濾過・生・原酒 1800ml
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
2019BYの初チャレンジから今季で５年目となる生酛造り。 ７号酵母の穏やかな香り、愛山原料らしい上品でふくよかな旨み、そして生酛仕込ならではのきれいな酸味が調和、後口のキレも素晴らしい無濾過の純米…
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かたの桜 ＜愛山＞生酛仕込純米 (直汲み) 無濾過・生・原酒 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 在庫なし
2019BYの初チャレンジから今季で５年目となる生酛造り。 ７号酵母の穏やかな香り、愛山原料らしい上品でふくよかな旨み、そして生酛仕込ならではのきれいな酸味が調和、後口のキレも素晴らしい無濾過の純米…
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【新酒】かたの桜＜雄町58＞特別純米 中汲み 無濾過・生・原酒 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
精米歩合58%の備前雄町を100%使用し、低温でじっくりと発酵させた吟醸仕込みの純米酒の中汲みです。 山野酒造さんの仕込水(生駒山系の地下水)との相性の良さもあってか、口に含んだ時の豊かでまろやかな…
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【新酒】かたの桜＜雄町58＞特別純米 中汲み 無濾過・生・原酒 720ml
1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
精米歩合58%の備前雄町を100%使用し、低温でじっくりと発酵させた吟醸仕込みの純米酒の中汲みです。 山野酒造さんの仕込水(生駒山系の地下水)との相性の良さもあってか、口に含んだ時の豊かでまろやかな…
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かたの桜＜五百万石58＞特別純米 中汲み 無濾過・生・原酒 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
精米歩合58%の五百万石を100%使用し、低温でじっくりと発酵させた吟醸仕込みの純米酒の中汲みです。 ９号酵母由来のきれいな吟醸香と酸味、淡麗とはいえ厚みのある口当たり。 しっかりとしたボディを感…
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かたの桜＜五百万石58＞特別純米 中汲み 無濾過・生・原酒 720ml
1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
在庫数 残りわずかです(> <)
精米歩合58%の五百万石を100%使用し、低温でじっくりと発酵させた吟醸仕込みの純米酒の中汲みです。 ９号酵母由来のきれいな吟醸香と酸味、淡麗とはいえ厚みのある口当たり。 しっかりとしたボディを感…
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かたの桜＜山田錦＞超辛口 純米吟醸 生・原酒 1800ml
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 残りわずかです(> <)
兵庫県産の山田錦を100%使用した、アルコール度数17度の生・原酒です。 「超辛口」と表記されていますが、実際は辛さの中にも旨味が感じられるマイルドな辛口酒です。 香りも穏やかで、全体的には落ち着…
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かたの桜＜山田錦＞超辛口 純米吟醸 生・原酒 720ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
兵庫県産の山田錦を100%使用した、アルコール度数17度の生・原酒です。 「超辛口」と表記されていますが、実際は辛さの中にも旨味が感じられるマイルドな辛口酒です。 香りも穏やかで、全体的には落ち着…
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かたの桜＜霞の香(かすみのか)＞純米吟醸 無濾過・生・原酒 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
弊店の地元・枚方市に隣接する交野市の酒蔵・山野酒造さんの新商品です。 一年で最も寒さが厳しいとされる「大寒」の頃(1月20日頃)に仕込んだお酒で、昨年までは「立春 今朝しぼり」という名称で、『明け方…
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片野桜 山廃仕込純米酒＜雄町＞ 無濾過・生・原酒 1800ml
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
雄町米100%使用の山廃仕込純米酒です。 蔵の所在地である交野市は大阪府と奈良県の境に聳える生駒山の北麓にあり、古の昔には平安貴族の狩猟場として「枕草子」にも紹介されています。 その生駒山系の中硬…
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片野桜 山廃仕込純米酒＜雄町＞ 無濾過・生・原酒 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 在庫なし
雄町米100%使用の山廃仕込純米酒です。 蔵の所在地である交野市は大阪府と奈良県の境に聳える生駒山の北麓にあり、古の昔には平安貴族の狩猟場として「枕草子」にも紹介されています。 その生駒山系の中硬…
四季美しい変化を見せる生駒山系、そこからもたらされる澄んだ空気と清冽な水。
「片野桜」はこんな豊かな風土を背景に、腕利き杜氏・濱田佳秀氏の技によって醸されています。
年間の製造数量が約500石という規模ながら、全製造数量の約８割が特定名称酒、さらにその内の４割は原酒で蔵出しするほど原酒にこだわりをもっている酒蔵です。
特に近年の酒質の向上は目覚ましく、2010年以降の全国新酒鑑評会における９度の金賞受賞歴がそれを裏付けています。