吉兆宝山 初蒸無濾過 1800ml
3,101円(税別)
(税込: 3,411円)
「吉兆宝山 」の無濾過バージョンです。 今季の初仕込み、すなわち初回蒸留分を無濾過のまま瓶詰しました。 無濾過とはいえ粗々しさは全く感じられず、「吉兆宝山」特有のマイルドで落ち着いた旨味があります…
さらには、芋の品種による味の違いを表現しようという社長・西陽一郎氏のチャレンジ精神から造り出された「蒸撰シリーズ」・・・。
原料生産者の農家の方々と密接な関係を築き上げ、2019年にはクラフトジン「尽-tsukusu-」(https://www.kandaya.biz/product-list/133)を発売。
さらには国産ウイスキーや日本酒造りにもチャレンジするなど、地にしっかりと足を着けながら常に前進し続ける"粋の良い"メーカーです。