温めて美味しい日本酒（火入れ熟成・山廃仕込・生酛仕込・長期貯蔵酒）
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【低温一年熟成】獺祭 磨き23 純米大吟醸 1800ml （箱無し）
10,400円(税別)
(税込: 11,440円)
「獺祭」のフラッグシップ商品である「磨き二割三分」を、低温(10度前後)で１年間貯蔵しました。 冷やして良し、常温で美味しい、そして燗してなお旨し。 わずか６本限定の弊店オリジナル商品です。
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楽の世 山廃仕込純米酒 ゆめまつり四段 火入れ原酒 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
「楽の世」の仕込み方法は「剣菱」直伝の熱掛四段仕込であることは「楽の世」ファンの皆様には広く知られていることと存じます。 通常の商品に使用されているお米は最初の三段(＝初添・仲添・留添)が兵庫県産の…
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寿喜心 雄町 純米吟醸 無濾過 (火入れ) 720ml
1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
寿喜心の蔵元が特に自信を持ってお奨めするのがこの「雄町純米吟醸 中汲み」です。 雄町特有の深みのある味わい、柔らかな酸味、心地良い弾力、そして優しい甘み…、これらのエッセンスがバランス良くが融合した…
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かたの桜 純米吟醸 ひやおろし (蔵内低温熟成酒) 1800ml
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
春先に搾った直後に火入れしたお酒を蔵内の低温貯蔵タンクにて半年間ほど熟成させた後、二度目の火入れを行わずに生詰めするという、正しい製法に則った正真正銘の「ひやおろし」です。 ひと夏越してカドが取れ、…
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【長期熟成酒(2018BY)】都美人 穏坐 山廃仕込純米吟醸 火入れ 1800ml
3,250円(税別)
(税込: 3,575円)
「穏坐」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品で、通常の「都美人」と違うのは、原料米に兵庫県吉川町産の特Ａ山田錦を100％使用しているということです。 アルコール度数は16度台に設定し、シャープな切…
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賀儀屋 限定熟成 無濾過純米 (火入れ) 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
毎年たくさんのお客様よりご好評を頂いている「賀儀屋」の秋酒です。 口に含んだ瞬間から、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどの熱帯系の完熟果実のジューシーで深みのある味わいが広がります。…
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寿喜心 雄町 純米吟醸 無濾過 (火入れ) 1800ml
3,160円(税別)
(税込: 3,476円)
寿喜心の蔵元が特に自信を持ってお奨めするのがこの「雄町純米吟醸 中汲み」です。 雄町特有の深みのある味わい、柔らかな酸味、心地良い弾力、そして優しい甘み…、これらのエッセンスがバランス良くが融合した…
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黒牛 純米原酒 あきあがり 1800ml
3,080円(税別)
(税込: 3,388円)
贅沢な山田錦100％使用の純米酒を原酒のまま貯蔵・熟成させた「秋上がり」です。 淡い山吹色の液体からは円やかな香りと"秋上がり"らしい落ち着いた旨みが感じられます。 原酒でありながらキツさを感じさ…
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神開 山田錦×６号酵母 山廃仕込純米 火入れ原酒 1800ml 2022BY
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
滋賀県の銘酒「神開」のアートラベルとしてすっかりおなじみとなった湖南山田錦シリーズ。 滋賀県甲賀市産の山田錦を100%使用した山廃仕込純米酒の１年熟成酒です。 山廃ならではの野太いエキス感とナッツ…
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英勲 特別純米 無圧しぼり (一回火入れ) 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
在庫数 在庫なし
全国新酒鑑評会１４年連続金賞受賞を誇る、京都市伏見区の齊藤酒造の特別限定品です。 上槽(=発酵を終えたどぶろく状のモロミを搾って清酒にする作業)の際、搾り機(ヤブタ式)で圧力を加えずに搾られた無濾過…
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英勲 特別純米 無圧しぼり (一回火入れ) 1800ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 在庫なし
全国新酒鑑評会１４年連続金賞受賞を誇る、京都市伏見区の齊藤酒造の特別限定品です。 上槽(=発酵を終えたどぶろく状のモロミを搾って清酒にする作業)の際、搾り機(ヤブタ式)で圧力を加えずに搾られた無濾過…
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紀土＜ひやおろし＞純米吟醸 1800ml
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
季節に応じて楽しんでいただける酒を常に意識した酒造りを心掛けている平和酒造、秋はやっぱり「ひやおろし」ですね。 穏やかな香りと柔らかい口当たり、そして後味のキレも良く、秋の味覚に合うお酒に仕上がって…
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紀土＜ひやおろし＞純米吟醸 720ml
1,200円(税別)
(税込: 1,320円)
在庫数 在庫なし
季節に応じて楽しんでいただける酒を常に意識した酒造りを心掛けている平和酒造、秋はやっぱり「ひやおろし」ですね。 穏やかな香りと柔らかい口当たり、そして後味のキレも良く、秋の味覚に合うお酒に仕上がって…
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雪の茅舎 山廃純米 1800ml
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
価格はレギュラー並ながら、麹米に山田錦を使用し、山廃仕込でしっかり造られたコスパの高い純米酒です。 常温でも美味しいですが、ぜひ燗をつけて人肌から50度くらいの温度でお召し上がり頂きたいです。
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楽の世 山廃仕込純米酒 火入れ 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
数年前まで灘の銘酒「剣菱」からの依頼で未納税酒を製造・販売(＝桶売り)していた酒蔵が、「剣菱」との契約が切れたことをきっかけに自醸酒の製造を開始し、自社ブランド「楽の世」での発売を開始しました。 …
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楽の世 山廃仕込純米酒 火入れ 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
数年前まで灘の銘酒「剣菱」からの依頼で未納税酒を製造・販売(＝桶売り)していた酒蔵が、「剣菱」との契約が切れたことをきっかけに自醸酒の製造を開始し、自社ブランド「楽の世」での発売を開始しました。 …