ご注文方法について
西吉田酒造（株）
蔵の創業は明治２６年。
福岡県では数少ない焼酎のみを醸造する蔵元です。
＜つくし＞には「黒」と「白」があり、重厚で深みのあるしっかりとした味わいの「黒」と、軽快で爽やかな香りとクリアーな味わいの「白」。
それぞれに個性のある２つの＜つくし＞をお愉しみ頂けます。
どちらにも５年貯蔵の麦焼酎の原酒がブレンドされている為、柔らかな口当たりは共通しています。
麦焼酎　全麹つくし
全麹仕込みのモロミを常圧蒸留した原酒に５年古酒をさらに多めにブレンドした、濃厚で香ばしく飲み飽きしない麦焼酎です。
一口お召し上がり頂ければ、わざわざ金箔を使用したラベルが決してダテではないことをご理解頂けると思います。
−ロック、お湯割りで−
▼麦　　　２５度
１８００ｍｌ　￥２，６２５（税込）本（次回は１１月の入荷予定）
　７２０ｍｌ　￥１，４７０（税込）本
　　　　　　　　　　　　 　　
■全麹仕込みとは？
焼酎の場合、通常は米或いは麦で造った麹と水と酵母を混ぜてまず酒母を造り（一次仕込）、これに主原料である芋や大麦などを蒸したものと水を加えたモロミ(二次モロミ)をつくって発酵させ（二次仕込）蒸留しますが、この二次仕込を行なわずに蒸留する方法を全麹仕込と呼び、泡盛の製造にはすべてこの『全麹・一段仕込』を採用されております。
この方法は二次仕込の際に加わる二次原料により一次仕込のモロミが薄まることを防ぎ、また雑菌による汚染を未然に防ぐという二つの目的があります。
この全麹仕込の利点は、風味が濃く、長期熟成に耐えうる焼酎が出来上がるところにあります。
麦焼酎　つくし＜黒ラベル＞
伝統的な黒麹を使用して仕込んだもろみを常圧蒸留した麦本来の風味が愉しめる個性的な麦焼酎です。
５年以上も甕に寝かせた原酒をブレンドしているので口当たりはとても柔らかく、常圧蒸留ならではの重厚なな香りが口中にぐっと広がります。
当然味わいも厚みがあってしっかりとしており、カラメルのような甘みも感じられます。
一応、オンザロックをお奨めしますが、お湯割りや燗でも美味しくお召し上がり頂けます。
−ロックでどうぞ−
▼麦　　　２５度
１８００ｍｌ　￥２，３１０（税込）本
　７２０ｍｌ　￥１，３６５（税込）本
　　　　　　　　　　　　 　　
麦焼酎　つくし＜白ラベル＞
誤解なさっておられる消費者の方も多いようですが（実は私も、でしたが…）、「つくし」は“白”も“黒”と同じく“黒麹”仕込です。
両者の違いは蒸留方法で、“白”は減圧蒸留ですので軽快な香りと、ややドライでクリアな味わいに仕上がっています。
“黒”ほどの香ばしい風味は感じられませんが、こちらも５年貯蔵原酒をブレンドしている為にカラメルのような甘い香りがほのかに漂っています。
−色々な飲み方で−
▼麦　　　２５度
１８００ｍｌ　￥２，３１０（税込）本
　７２０ｍｌ　￥１，３６５（税込）本
　　　　　　　　 　　　　　　

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なお、その場合の箱代はお客様にご負担頂きますので何卒ご諒承下さいますようお願い申し上げます。
１本 ２本 ３本
１．８Ｌ １８０円 ２５０円 ３５０円
７２０ｍｌ １５０円 ２５０円 ３００円

※４本以上でのご注文の際にはリサイクル箱を使用しますので箱代は不要です。
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誠に申し訳ありませんが、送料は原則としてお客様にてご負担願います。
料飲店様など、複数口での発送の場合は通常の料金より安くさせて頂いております。

弊店では「クロネコヤマト宅急便」及び「西濃運輸」を利用しております。

 ■酒の神田屋

　　大阪府寝屋川市萱島桜園町１３−１
　　ＴＥＬ/ＦＡＸ：０７２−８６５−４１５８
　　http：//kandaya.biz
　　ｍａｉｌ：info@kandaya.biz
　　定休日：毎週日曜日
　　営業時間：１０：００〜２０：００