このページでは、紅星会のオリジナル日本酒「佐藤勝郎流」を紹介しております。
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佐藤勝郎流
さとうかつろうりゅう
「佐藤勝郎流」は、酒販店の2代目と関連蔵元が手を結び、イメージを集思し完成させた<紅星>(べにぼし)ブランドの日本酒です。
冠名となった佐藤勝郎杜氏は岩手県出身の68歳。
宮城県の銘酒「浦霞」を生んだ南部の名杜氏・平野佐五郎氏(故人)の100番目の弟子として広く知られ、その「浦霞」の醸造元・(株)佐浦で杜氏の修行を積んだ後、愛知県海部郡の「山忠本家」に杜氏として就任されました。
同社の銘柄『義侠』は、昭和50年代に国税局主催の酒類新酒鑑評会で毎年のように金賞を取り続けたことで一躍有名になりましたが、ある年のこと、同社の山田明洋社長と佐藤勝郎杜氏とが「鑑評会で金賞を取ることを目的とした“よそいきの酒”ではなく、何杯飲んでも飲み飽きしない酒造りを目指そう!」と意見が一致。
爾来、『義侠』は蔵元の強いポリシーと佐藤杜氏の醸し出す力強い味とが相まって、根強いファンに支えられた真の銘酒として名を馳せました。
その後、佐藤杜氏は平成11年度の造りを最後に長年杜氏を勤めた「山忠本家」を勇退され、弊店の地元・大阪の浪花酒造(有)に招かれ、その卓越した技を今に受け継いでおられます。
―佐藤勝郎杜氏の酒造りへの思い―
一般に金賞を受賞するような酒は、香りも華やかで味もあるし、一口目は美味しく感じます。
しかし杯を重ねるごとに鼻についたりするものもあります。
香りがプンとして、最初は「いいな!」と思っても2杯目に手がいかないものもあります。
今の人は一人で沢山は呑まないので販売戦略としてはそういう酒でもいいかもしれません。
でも本当に美味しい酒は飲み続けられる酒だと思います。
佐藤勝郎杜氏の履歴
★卓越技能者として、岩手県知事より表彰 04年11月12日
★全国新酒鑑評会 金賞受賞 9回
★名古屋国税局新酒鑑評会 金賞受賞 15回
★モンド・セレクション国際コンクール 金賞受賞
※画像と『酒造りへの思い』『履歴』は浪花酒造(有)のHPより引用

※表示価格には消費税が含まれています。
★佐藤勝郎流≪山田錦純米吟醸 生・原酒≫
クール便 要冷蔵
【酒質】
★原料米:兵庫産山田錦
★精米歩合:50%
★酵母:協会9号
★日本酒度:+3
★酸度:1.5
★アルコール度:16.7度
季節ごとに変わる味の変化を愉しんで頂こうと、5種類のタイプを用意しました(瓶の肩ラベルに表示してあります)。
いずれも数量限定につき、お早目にお買い求め頂けますようお願い申し上げます。

なお、それぞれの発売期間中でも品切れとなることがありますので、その際はご諒承下さいませ。
1800ml ¥3,200  、 720ml ¥1,700
@斗びん A霞(かすみ) B酉生(なま) C爽(さやか) Dフィーネ
残りわずか 3〜5月 6〜8月 近日入荷 12〜2月
@「斗びん」…斗瓶取り(3月と11月のみ)  720ml ¥2,100
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A「霞(かすみ)」…新酒うすにごり(3〜5月)
B「酉生(なま)」…無濾過・生
(6〜8月)
C「爽(さやか)」…“呑切り”の酒
(9〜11月)
D「FINE(フィーネ)」…秋あがり
(12〜2月)
左記の4種類はすべて…

1800ml ¥3,200 ★発売中
 720ml ¥1,700 ★発売中
ご発注・お問い合わせはメールにて⇒order@kandaya.biz

≪五百万石 純米≫(写真左)
冷暗所保存
■純米酒『五百万石 純米』の酒質

★原料米:五百万石
★精米歩合:70%
★酵母:協会7号
★日本酒度:+1
★酸度:1.6
★アルコール度:16.9度
★発売中
1800ml ¥2,300
ご発注・お問い合わせはメールにて⇒order@kandaya.biz


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 商品はご入金確認後、発送致します。
破損防止及び円滑な発送の実現の為、サイズに関係なくご発注本数が3本以下の場合はそれぞれ宅配専用箱に収めての発送となります。
なお、その場合の箱代はお客様にご負担頂きますので何卒ご諒承下さいますようお願い申し上げます。

1本 2本 3本
1.8L 180円 250円 350円
720ml 150円 250円 300円

※4本以上でのご注文の際にはリサイクル箱を使用しますので箱代は不要です。
 送料 ⇒ 詳細はコチラ  店舗の案内
誠に申し訳ありませんが、送料は原則としてお客様にてご負担願います。
料飲店様など、複数口での発送の場合は通常の料金より安くさせて頂いております。

弊店では「クロネコヤマト宅急便」及び「西濃運輸」を利用しております。

■酒の神田屋

  大阪府寝屋川市萱島桜園町13−1
  TEL/FAX:072−865−4158
  http://kandaya.biz
  mail:info@kandaya.biz
  定休日:毎週日曜日
  営業時間:10:00〜20:00