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にごりマンゴー酒
大入り＜濁濁＞ おおいり だくだく |
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「大入りシリーズ」第３弾。
今度はマンゴーの登場です。
マンゴーの風味そのままのとろみのある食感は、まるでマンゴーの実を丸ごと瓶詰したのかと想わせるほどの美味しさです。
しかも、この「にごりマンゴー」は糖類無添加を実現！
にも拘らずこれだけしっかりした甘みを感じるということは、とりもなおさずマンゴーの品質とその使用量がハンパではないということです。
並み居る他社のマンゴー酒を超越すべく、正に満を持しての登場です。 |
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| 原材料 |
マンゴー、醸造アルコール、清酒 |
| アルコール分 |
８％ | |
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にごり梅酒
大入り＜濁濁＞ おおいり だくだく |
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「濁濁」とは良く名付けたもので、梅果肉の含有量が半分近くの約４５％という、従来の常識を超えた梅酒です。
ですから、瓶そのものも重い！（笑）
中身を振って混ぜ合わせるのにも一苦労な程、果肉がぎっちぎっちに詰められています。
それは取りも直さず、梅の旨味もたっぷりと凝縮されているということ…。
正にとろけるような梅酒です。
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| 原材料 |
梅、醸造アルコール、糖類、清酒（小鼓） |
| アルコール分 |
１０％ | |
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にごり柚子酒
大入り＜濁濁＞ おおいり だくだく |
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日本酒、本格焼酎、梅酒と、今の時代は"素（す）"を感じさせる"にごり系"のお酒がすっかり定着してまいりましたが、何とついに柚子酒にも"にごり"が登場しました。
"大入り"の名の通り、たっぷり入れられた柚子の果肉の感触が伝えるとろみ、甘み、酸味、香りは絶品。
さらに完熟梅のペーストをプラスすることで、柚子の味と香りを最大限引き出したあたりは名人芸ともいえるでしょう。 |
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| 原材料 |
ゆず果汁、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖、完熟梅ペースト、清酒（小鼓）、寒天 |
| アルコール分 |
８％ | |
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| 【２０１０年 天満天神梅酒大会】 |
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最終審査 第３位 | |
| 泡梅 上 ほうばい シャン |
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「泡梅」の上級クラスという理由からか、或いは和製シャンパンを意識したからか…。
とにかく"上（シャン）"が付けられたこの梅酒は、スパークリングワインの味わいを表現するために原料に白ワインを使用し、シャンパンと同程度のガス圧と度数を１３％に調整、さらにコルク栓ボトルに詰めることで
"シャンパン風梅酒"を表現しました。
マスカットのような爽やかな香り、微かに口中に広がる刺激がキレの良さに繋がっていて、甘さも控えめで口当たりが柔らかく、今までお酒を飲んだことがないという方にもお奨めできる梅酒です。 |
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| 原材料 |
梅（国産）、清酒（小鼓）、醸造アルコール、白ワイン、
砂糖、クエン酸、酸化防止剤 |
| アルコール分 |
１３％ | |
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深山ぶどう みやまぶどう |
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グラッパ＋赤葡萄というシンプルな組み合わせで造り出された最上級リキュールです。
『コロンブスの卵』ではありませんが、誰でも考えられそうなこのシンプルな組み合わせで完成したのがこの「深山ぶどう」です。
発想はシンプルながら「ぶどう以上にぶどう」ともいえるその味わい…。
開栓すると驚くほどに葡萄の香りが広がり、この「深山ぶどう」の底知れぬ力を感じて頂けることと思います。
低アルコールで非常に飲みやすく、純粋に「美味しい〜♪」という仕上がりです。
また、素材のエキスが存分に入っているので、とっても贅沢に感じます。
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| 原材料 |
赤葡萄・グラッパ（葡萄焼酎）・ライム |
| アルコール分 |
８％ | |
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深山しそ みやましそ |
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“梅”、“ぶどう”とくれば次に登場するのはやはり“紫蘇”。
ピンク、紫、赤。
この三つの色はいわば『健康三色』といえるかもしれません。
その同系色の連鎖が生み出したのがこの「深山しそ」です。
もちろんベースは西山酒造自家製のグラッパ。
どこまでも広がるそのグラッパの香りに紫蘇の香りがプラスされて、それはもう「香りの極致」。
酸味と甘みのバランスが素晴らしく、飲み飽きることがありません。
赤紫蘇を蔵人が自ら炊いて煮汁を造り、グラッパとブレンド。
何から何まで手造りです。
一口飲んでみれば、他の紫蘇リキュールとは全く別世界にあるお酒だと気付いて頂けるはずです。
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| 原材料 |
グラッパ（葡萄焼酎）・赤紫蘇・砂糖・クエン酸 |
| アルコール分 |
８％ | |
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プラムトニック |
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梅の最高品種の一つである紀州南部産の南高梅をホワイトブランデーに漬けた実をふんだんに入れました。
その為、梅酒にもホワイトブランデーの味わいが染み出ています。
アルコール度数も高く、一味違う高貴な味わいをお愉しみ頂けます。
なお、実に個性的なこのボトルは、古代ギリシャにおいてワインなどの貯蔵や輸送に使用されていた『アンフォラ』と呼ばれる陶器をイメージしたものです。 |
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| 原材料 |
梅、グラニュー糖、醸造アルコール、清酒、ブランデー |
| アルコール分 |
１８〜１９％ | |
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| １５００ｍｌ（梅酒１２００ｍｌ、梅の実３００ｇ） |
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