| このサイトは浜地酒造の国産マッコリ、「唐草まっこり」が通販で買えるサイトです。 |
 ご注文方法について |
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| ついに登場！その名も「唐草まっこり」！！ |
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唐草まっこり |
| 福岡県福岡市 浜地酒造 | |
| 「マッコリ」とは、もち米、麦、小麦粉、粟（あわ）、ジャガイモなどの穀類を原料に発酵させた、見た目は日本酒の「どぶろく」のような韓国を代表する大衆酒ですが、ついに国産の「マッコリ」が登場しました。 それも、原料は米と米麹と水だけ。 そう！ この国産初の「唐草まっこり」は仕込途中の日本酒のモロミなんです。 『お酒の「もと」となる酒母をタンクに入れて発酵が始まった７日目くらいのモロミの味は、濃厚な旨味と酸味がギュッと凝縮されていて、まるでとろとろの乳酸飲料のようです』 …と語る浜地酒造の浜地浩充さんは数年前から「国産まっこり」の商品化へ向けての試行錯誤を続けてこられていて、ようやく確信が持てたとのことです。 また、浜地浩充さんからは、 『ヨーグルトのような酸味と米本来の旨味が、焼肉や焼き鳥などの濃い料理にもミラクルに合います。 とにかく気軽に飲んじゃって下さい！』 …とのコメントを頂いております。 美味しい飲み方としては、アルコール度数がそれほど高くないのでやはりロックが合いますが、味がやや濃い目ですから大きめのロックアイスをご用意下さい。 また、焼肉やバーベキューの際にはビール割り（５：５）も美味しいそうですよ。 | |
| 【「酒の神田屋」ワインアドバイザーのテイスティング・リポート】 まず常温で口に含んだんですが、その時の私の第一声が「すっぱ甘！」でした。 そう、文字通り『酸っぱくて甘い』んです。 でもその酸味も想像していたほど強くはなくて、これならば焼肉だけでなくあっさりとした和食にも合いそうですし、食中はもちろん食後のデザート酒としてもお愉しみ頂けるんではないでしょうか。 |
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| ◆原材料：米、米麹、醸造用糖類 | |
| ◆アルコール度：６〜７度 | |
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■酒の神田屋 〒573-0091 大阪府枚方市菊丘町５−１ ＴＥＬ/ＦＡＸ：０７２−８６５−４１５８ http：//kandaya.biz ｍａｉｌ：info@kandaya.biz 定休日：毎週木曜日 営業時間：１０：００〜２０：００ |