☆このページは、長野県の湯川酒造店の日本酒「十六代 九郎右衛門」の商品紹介、及び通販ページです。
ご発注方法について
十六代 九郎右衛門
信州・長野県のほぼ真ん中に位置する木曽郡木祖村。
かの島崎藤村の著書「夜明け前」に、

『あるところは岨(そば)づたいに行く崖(がけ)の道であり、あるところは数十間の深さに臨む木曾川の岸であり、あるところは山の尾をめぐる谷の入り口である。
一筋の街道はこの深い森林地帯を貫いていた』


…と紹介された旧・中仙道の宿場町・薮原宿に清酒「十六代 九郎右衛門」の蔵元・湯川酒造店はあります。

創業は江戸時代初期の慶安3年(1650年)という、全国でも老舗の部類に入る酒蔵です。
また、蔵の所在地の標高が約1000メートルということで、『日本で最も星に近い酒蔵』としても話題となっています。

現在の当主である16代目の湯川尚子さんは先代社長のお嬢さん。
亡きお父様の遺志を継ぎ、熟練の技を持つご主人の湯川慎一杜氏と二人三脚で酒造りを行なっています。

地元向けの銘柄「木曽路」とは別に全国展開を始めた「十六代 九郎右衛門」ブランドのお酒は、近年では東京を中心にかなり認知度が高まり、そのグレードの高い酒造りが多くの方から高い評価を受けています。



弊店取扱の「十六代 九郎右衛門」のラインナップと在庫状況 (2017年8月2日現在)
1.8L 720ml
愛山 純米吟醸(無濾過、生) 発売中 発売中
愛山 純米吟醸(うすにごり、生) 完売 発売中
金紋錦 生モト純米(無濾過、生) 発売中 発売中
山田錦 純米吟醸(無濾過、生) 発売中 発売中
赤磐雄町 山廃純米(無濾過、生) 発売中 -----
スノーウーマン 純米吟醸(無濾過、生) 発売中 完売
ひとごこち 純米吟醸(火入れ) 発売中 -----
夏 生酒 特別純米(直汲、無濾過、生) 発売中 -----



表示価格は【税別】となっております。 別途、消費税をご負担頂きます。


十六代 九郎右衛門
     ひとごこち 純米吟醸 <スノーウーマン>
活性清酒
「十六代 九郎右衛門」のランナップの中でも人気のある「ひとごこち純米吟醸」の活性にごり酒(無濾過、生、原酒)です。
別名「スノーウーマン」と名付けられたこのお酒、おおよそ「雪女」のような恐怖感はなく、あえていうなら『雪国に住むおっかさんが精魂込めて作ってくれた、香りの良い冷やしたお粥さん』というイメージでしょうか…(笑)。

いずれにしても、数ある発泡性にごり酒の中でも秀逸な存在であることは間違いありません。
☆原料米:長野県産 ひとごこち100%
☆精米歩合:55%
☆日本酒度:
☆酸度:
☆酵母:
☆アルコール度:17度
28BY
無濾過 生 原酒
1800ml ¥2,900 (税別) 好評発売中
 720ml ¥1,450 (税別) 完売
             



 
十六代 九郎右衛門
     愛山 純米吟醸
「剣菱」が育て、「十四代」が広めた兵庫県産の酒造好適米・愛山(あいやま)。
近年、この酒米を多くの銘酒蔵が使用しておりますが、いかに名米といえどもそれを原料にした全てのお酒のクオリティーが高いかといえば決してそうではありません。
要は生かすも殺すも造り手の腕次第ですが、東条町特A地区産の愛山を100%使用したこのお酒は、愛山の特性をフルに生かした例の最たるものだと思います。

「愛山」特有の旨みを最大限に引き出していながらも、甘くなり過ぎないようギリギリのところで抑えてあり、フレッシュでジューシーで、その旨みには品格を感じさせてくれるほどです。
☆原料米:兵庫県産東条町特A地区産 愛山100%
☆精米歩合:55%
☆日本酒度:
☆酸度:
☆酵母:長野酵母
☆アルコール度:16度
28BY
無濾過、生・原酒
1800ml ¥3,800 (税別) 発売中
 720ml ¥1,900 (税別) 発売中
             

『若干の遊び心』(杜氏・談)で以って仕込んだ28BY4本目の「愛山」は、弊店ソムリエ曰く「甘酒を想わせる優しい味わいの<飲む点滴♪>」。
パッションフルーツのようにジューシーで優しい甘味が心地良く、それでいて全体的にはギュッと引き締まった印象も与えてくれます。
愛山のお米の良さをエレガントに表現した逸品です。
うすにごり、生 (15度)
1800ml ¥3,800 (税別) 完売
 720ml ¥1,900 (税別) 発売中
             

十六代 九郎右衛門
     山田錦 純米吟醸
兵庫県東条町産の山田錦を100%使用(精米歩合55%)。
26BYと27BYでは生・原酒は出荷されず、製造した全量を秋の火入れ酒として蔵出しされましたが、待望の生・原酒がようやく28BYにて実現しました。

程よい旨味と苦味と酸味がバランス良く溶け込んでいるのは山田錦ならではのもの。
やや柑橘系の香りは上品で控えめながらもエキス感は多く、弾力のある豊かな飲み口です。
☆原料米:兵庫県東条町産 山田錦100%
☆精米歩合:55%
☆日本酒度:
☆酸度:
☆酵母:
☆アルコール度:17度
28BY
無濾過、生・原酒
1800ml ¥3,600 (税別) 発売中
 720ml ¥1,800 (税別) 発売中
             


十六代 九郎右衛門
     赤磐雄町 山廃仕込純米
岡山県産の赤磐雄町を使用(精米歩合60%)。
杜氏による『ジューシー雄町vs魅惑の酸』というキャッチフレーズが付けられたこのお酒、柔らかでありながら骨格のしっかりした口当たりと瑞々しい味わいが感じられます。
山廃仕込でありながら特有の強烈なエキス感は感じられず、言うなれば『後味のキレイな山廃』といったところでしょうか。

生酒ですが、50度前後までに燗でもお楽しみ頂ける良酒です。
☆原料米:岡山県産 赤磐雄町100%
☆精米歩合:60%
☆日本酒度:
☆酸度:
☆酵母:
☆アルコール度:
28BY
無濾過、生・原酒
1800ml ¥3,200 (税別) 発売中

十六代 九郎右衛門
     金紋錦 生モト仕込純米
「金紋錦」は高嶺錦と山田錦を交配させた品種で、長野県北部の木島平(きじまだいら)でしか栽培されていない“村外不出”の稀少品種として知られており、兵庫県産の山田錦並みか、それ以上に高額な酒造好適米です。
湯川酒造場では数年前よりこの「金紋錦」を原料に、速醸、山廃と違う仕込方法でお酒を製造されてましたが、いずれも湯川慎一杜氏にとっては満足の行くモノではなかったのかもしれません。
「金紋錦」の最大の特長は複雑な香りと旨味ですが、それを最大限に引き出すにはどうすれば良いのか?
その答えが、この生モト仕込純米の中に見出せるはずです。

常温でテイスティングすると、マンダリン・オレンジのような心地良い風味が漂い、程よいエキス感にも好感が持てます。
また、冷やした状態ではほんのりと木の香りが漂い、キリッと引き締まった味わいとほのかな苦味が漂う辛口酒へと変貌します。
☆原料米:長野県産 金紋錦100%
☆精米歩合:60%
☆日本酒度:
☆酸度:
☆酵母:
☆アルコール度:
28BY
無濾過、生・原酒
1800ml ¥3,200 (税別) 発売中
 720ml ¥1,600 (税別) 発売中
             

十六代 九郎右衛門
     ひとごこち 純米吟醸
長野県産の「ひとごこち」を100%、そして酵母は昨年までの長野酵母から27BYは1901号に変更。
その結果、以前よりも香りに特徴がありながらも、柔らかでふくよかな飲み口は健在。
正に人心地ついたような、優しさあふれるお酒です。
そのまま常温か、ぬる燗でお召し上がり下さい。
【新酵母・1901号の特徴】
近年、多くのメーカーがこぞって使用している香り系酵母・1801号との比較対象では…

 ・カプロン酸エチルの生成が1801号よりも20〜30%少ない。
 ・酢酸イソアミルの生成が1801号よりも30〜70%多い。
 ・酸度が1801号よりも0.1〜0.2mg高い。


吟醸の二大芳香であるカプロン酸エチルと酢酸イソアミルがバランスよく生成される上に、酸も高くなるので、結果として味と香りのバランスの良いお酒ができるそうです。
☆原料米:長野県産 ひとごこち100%
☆精米歩合:55%
☆日本酒度:
☆酸度:きょうかい1901号
☆酵母:
☆アルコール度:17度
27BY
火入れ
1800ml ¥2,900 (税別) 発売中

十六代 九郎右衛門
     特別純米 夏生酒
「ひとごこち」原料の特別純米の夏バージョンです。
通常は搾った後に一旦タンクに戻してオリ引きなどの作業を施してから瓶詰するんですが、ガス感も含めたフレッシュ感を残そうという狙いで直汲み(=圧搾機で搾ったお酒をそのまま瓶詰)した生酒です。
荒走りと責めの部分をカットした中取りですが、直汲みゆえにボトルごとの味の違いはありますので、それはそれで面白いかもしれません。

開栓直後のひと口目は酸が際立っていますが、ほんの少し時間を置いてからのふた口目以降はキュートな酸をお楽しみ頂けます。
メータは辛口表示なのにむしろほのかな旨みが余韻として残る、バランスの取れた夏の生酒です。
☆原料米:長野県産 ひとごこち100%
☆精米歩合:55%
☆日本酒度:
☆酸度:901号
☆酵母:
☆アルコール度:17度
28BY
1800ml ¥2,500 (税別) 発売中

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破損防止、及び円滑な発送の実現の為、サイズに関係なくご発注本数が1本〜3本の場合はそれぞれ宅配専用箱に収めての発送となります。
なお、その場合の箱代はお客様にご負担頂きますので何卒ご諒承下さいますようお願い申し上げます。


1本 2本 3本
1.8L
150円 250円 350円
720ml 300円

※4本〜6本のご注文の際にはリサイクル箱を使用しますので箱代は不要です。
※1梱包の上限は、1.8L=6本、720ml=12本です。
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誠に申し訳ありませんが、送料は原則としてお客様にてご負担願います。

※送料無料となるご発注内容はコチラをご覧下さい。
■酒の神田屋

  〒573-0091
  大阪府枚方市菊丘町5−1
  (⇒ 地図はコチラ
  TEL/FAX:072−865−4158
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  mail:info@kandaya.biz

  定休日:毎週木曜日
  営業時間:10:00〜20:00