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きざん
「帰山」とは、山へ帰る、故郷に帰る、さらに転じて酒造りの原点に帰るの意。
1997年より発売開始された千曲錦酒造の「帰山」には日本酒と焼酎の2シリーズあり、このページでは本格焼酎を紹介します。
■杜氏の紹介

千曲錦酒造の前の杜氏・上原康徳は、数ある信州の酒蔵の杜氏の中で最初に「信州の名工(卓越技能者)」に選ばれた杜氏です。
30年近いキャリアの中で、全国新酒鑑評会での金賞受賞11回など輝かしい実績を刻んできました。
伝統だけに固執することなく、常により優れた日本酒を創り出すための工夫を怠らないその人柄が千曲錦を支えてきました。
そして今…。
若き杜氏・重田法一が、名杜氏から受けた薫陶を酒造りに活かしています。
☆梅酒「鳴龍」の紹介ページ ⇒ http://kandaya.biz/nakiryu.htm

表示価格は【税別】となっております。 別途、消費税をご負担頂きます。



帰山 そば焼酎(樫樽貯蔵)
単式蒸留器(ポットスチル)で減圧蒸留されたそば焼酎が、樫樽貯蔵によりじっくりと熟成して、褐色の極上焼酎に変化を遂げました。
樽熟成特有の芳醇な香りとまろやかさが特徴で、上質のウイスキーを彷彿させる見事な味です。
ロック、水割り、お湯割りなどでお楽しみ下さい。
☆原料:蕎麦、米麹
☆アルコール度:35度
1800ml ¥3,000(税別)
 720ml ¥1,500(税別)
             

帰山 そば焼酎(黄麹仕込)
浅間山系天然伏流水を蔵元内の井戸より汲み上げ、杜氏が丹念に醸しています。
日本酒蔵ならではの黄麹菌や日本酒酵母を用いて三段仕込を行うことにより、通常の本格焼酎よりもろみ日数を長く取り、より低温でじっくり醸します。
そうすることで、まるく柔らかみのある味わいになります。
黄麹に由来するまろやかでネットリとした舌触りと香りが特徴です。
お湯割りやそば湯割りなどでより美味しくお楽しみ下さい。
☆原料:蕎麦、米麹
☆アルコール度:35度
1800ml ¥2,800(税別)
 720ml ¥1,400(税別)
             


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なお、その場合の箱代はお客様にご負担頂きますので何卒ご諒承下さいますようお願い申し上げます。


1本 2本 3本
1.8L 150円 250円 350円
720ml 300円

※4本〜6本のご注文の際にはリサイクル箱を使用しますので箱代は不要です。
※1梱包の上限は、1.8L=6本、720ml=12本です。
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誠に申し訳ありませんが、送料は原則としてお客様にてご負担願います。

※送料無料となるご発注内容はコチラをご覧下さい。
■酒の神田屋

  〒573-0091
  大阪府枚方市菊丘町5−1
  (⇒ 地図はコチラ
  TEL/FAX:072−865−4158
  http://kandaya.biz
  mail:info@kandaya.biz

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  営業時間:10:00〜20:00