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大学生の時。
全国の酒蔵の子弟が通うこの大学の文化祭で「それぞれの実家の酒を持ち寄って利き酒をしよう」という企画があった。
西陽一郎が出品したのはもちろん「薩摩宝山」。
それを見た同級生の放った「何だ、芋焼酎かよ？（嘲笑）」との侮蔑の言葉が生粋の薩摩隼人の心に火をつけた。
『いつか日本酒を越える芋焼酎を造ってやる！』
彼の人一倍（三倍？）強い負けん気が、吟醸酒を意識した「富乃宝山」を生んだ。
続いて、あくまで芋焼酎専門蔵としてのプライドが「吉兆宝山」を世に出した。
あれから１０余年…。
今や、“西陽一郎”の名を知らない者はこの業界には誰一人としていなくなった。 | |
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フルーツ王国・山形県の楯の川酒造のリキュール部門のブランド【子宝シリーズ】
『子宝 山形すもも』 発売開始♪ |
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| 「和一緒」でお世話になっている落合酒造さんとは、これらの焼酎の取扱がきっかけで懇意にさせて頂くようになりました。 |
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| ・雲雀…キトサン農法芋（黄金千貫）使用 |
| ・黒雲雀…キトサン農法芋（黄金千貫）使用 |
| ・姫豊玉…有機農法芋（ジェイレッド）使用 |
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「絶対に旨い酒！」 今、自信から確信へ
■斗瓶取り大吟醸（雫酒）「寝屋の長者」
■袋吊り純米吟醸（雫酒）「寝屋の長者」
神田屋オリジナルの日本酒です。
ともに兵庫県特Ａ地区産の山田錦（特等米）を原料に、南部杜氏・浅沼政司氏の秘蔵酵母を使用して醸したモロミを袋吊りで圧搾した､この価格では最高のパフォーマンスのお酒です｡
柔らかなタッチのあとから味わえるふくよかなボディー…、文句無しにイイお酒です！
ご発注はこちらから＞＞商品紹介ページ |
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銘酒の条件、それは飲み飽きしないこと
■純米吟醸「佐藤勝郎流」
宮城県の銘酒「浦霞」の醸造元の（株）佐浦での修行の後、「義侠」でおなじみの愛知県の「山忠本家」に杜氏として就任。
昭和５０年代に国税局主催の酒類新酒鑑評会で毎年のように金賞を取り続けたことで一躍名を馳せた名伯楽が数年前より大阪の「浪花酒造」に杜氏として復帰。
鑑評会で金賞を取ることを目的とした“よそいきの酒”ではなく、何杯飲んでも飲み飽きしない本物の日本酒を造ってくれました。
山田錦を原料に使用した純米吟醸の生・原酒と、それぞれ雄町と五百万石を使用した２種類の純米酒を紹介しております。
☆山田錦純米吟醸＜酉生＞ ⇒ 発売中。
☆山田錦純米吟醸＜斗瓶＞ ⇒ 発売中
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| ※生酒は |
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にて発送致します（費用は弊店負担）。 | |
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スモーキーな芳香と深いコク
■芋焼酎「剣（つるぎ）」
この「剣」は、鹿児島県の神（かみ）酒造に製造をお願いしたＰＢ商品です。
地元産のコガネセンガンと河内菌黒麹ゴールドを使用し、甕壷で丁寧に仕込まれた原酒を貯蔵用の甕において２年もの時間をかけて熟成させた、円熟味あふれる芋焼酎です。
神酒造が所在する出水（いずみ）市は鹿児島県の北西部に位置し、毎年冬期になるとシベリアより約８０００羽もの鶴が飛来してまいります。
「剣」の銘柄は、「鶴が飛来する地方の芋焼酎」ということで『鶴来』、そして「研ぎ澄まされた『剣』のように切れの良い味になるように…」との願いを込め、二つの同音の文字を合わせて命名されたものです。
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黒瀬安光の自信作
■芋焼酎「二兎不追」（にとおわず）
「武門
蔵番長」でお世話になっている鹿児島酒造（株）・黒瀬安光杜氏に特にお願いして造って頂いたＰＢ商品です。
コガネセンガンを原料に、『原料臭を和らげ、強い甘みを出し、キレの良い旨い焼酎ができる』と云われているＳ型麹を使用。
で、その結果は…？
まさにその通り！
しっとりとした旨みがあり、爽快でキレの良い焼酎が出来上がりました。
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懐かしい、土の匂いがする芋焼酎
■芋焼酎「かたつむり」２５度
「もぐら」や「天無双」でおなじみの『さつま無双』に製造委託したＰＢ商品です。
コガネセンガンを原料に黒麹で仕込まれた芋焼酎で、イイ意味での“土臭さ”や“埃っぽさ”をご堪能頂けます。
軽快な飲み口にもかかわらずコクがあり、幅広い年齢層の方にご支持頂けると確信しております。
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