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大学生の時。
全国の酒蔵の子弟が通うこの大学の文化祭で「それぞれの実家の酒を持ち寄って利き酒をしよう」という企画があった。
西陽一郎が出品したのはもちろん「薩摩宝山」。
それを見た同級生の放った「何だ、芋焼酎かよ？（嘲笑）」との侮蔑の言葉が生粋の薩摩隼人の心に火をつけた。
『いつか日本酒を越える芋焼酎を造ってやる！』
彼の人一倍（三倍？）強い負けん気が、吟醸酒を意識した「富乃宝山」を生んだ。
続いて、あくまで芋焼酎専門蔵としてのプライドが「吉兆宝山」を世に出した。
あれから１０余年…。
初心を忘れるな！！
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フルーツ王国・山形県の楯の川酒造のリキュール部門のブランド【子宝シリーズ】 |
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「絶対に旨い酒！」 今、自信から確信へ
■斗瓶取り大吟醸（雫酒）「寝屋の長者」
■袋吊り純米吟醸（雫酒）「寝屋の長者」
神田屋オリジナルの日本酒です。
ともに兵庫県特Ａ地区産の山田錦（特等米）を原料に、南部杜氏・浅沼政司氏の秘蔵酵母を使用して醸したモロミを袋吊りで圧搾した､この価格では最高のパフォーマンスのお酒です｡
柔らかなタッチのあとから味わえるふくよかなボディー…、文句無しにイイお酒です！
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銘酒の条件、それは飲み飽きしないこと
宮城県の銘酒「浦霞」の醸造元の（株）佐浦での修行の後、「義侠」でおなじみの愛知県の「山忠本家」に杜氏として就任。
昭和５０年代に国税局主催の酒類新酒鑑評会で毎年のように金賞を取り続けたことで一躍名を馳せた名伯楽が数年前より大阪の「浪花酒造」に杜氏として復帰。
鑑評会で金賞を取ることを目的とした“よそいきの酒”ではなく、何杯飲んでも飲み飽きしない本物の日本酒を造ってくれました。
そして、２００８年度の造りからは佐藤杜氏の直弟子でまだ３０代の成子嘉一さんが杜氏に着任。
技術も人柄も、決して佐藤杜氏に引けをとらない優秀な新杜氏の下、新たな酒造りが始まっています。
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にて発送致します（費用は弊店負担）。 |
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黒瀬安光の自信作
■芋焼酎「二兎不追」（にとおわず）
「弥作」でお世話になっている鹿児島酒造（株）・黒瀬安光杜氏に特にお願いして造って頂いているオリジナル商品です。
コガネセンガンを原料に、『原料臭を和らげ、強い甘みを出し、キレの良い旨い焼酎ができる』と云われているＳ型麹を使用。
で、その結果は…？
まさにその通り！
しっとりとした旨みがあり、爽快でキレの良い焼酎が出来上がりました。
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懐かしい、土の匂いがする芋焼酎
■芋焼酎「かたつむり」２５度
「もぐら」や「天無双」でおなじみの『さつま無双』に製造委託したＰＢ商品です。
コガネセンガンを原料に黒麹で仕込まれた芋焼酎で、イイ意味での“土臭さ”や“埃っぽさ”をご堪能頂けます。
軽快な飲み口にもかかわらずコクがあり、幅広い年齢層の方にご支持頂いている人気焼酎です。
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